Результаты фильтрации при использовании PES-мембран при фильтрации крафтового пива: более стабильный контроль мутности, меньший риск реферментации и более непрерывная упаковка.

Распространенное противоречие в крафтовом пиве и напитках брожения заключается в следующем: вам нужна стабильность, но не нужна «чрезмерная обработка». Если фильтрация нестабильна, легко увидеть разницу в мутности между партиями одного и того же продукта, аномальное поведение давления после наполнения и даже признаки повторной ферментации в течение срока годности. Зачастую вопрос заключается не в том, «фильтровать ли», а в том, «контролируема ли фильтрация».

КогдаПЭС мембраныиспользуются для тонкой/финальной фильтрации, обычно цель состоит в том, чтобы снизить неопределенность, чтобы три вещи стали более стабильными одновременно: «внешний вид – микробиология – ритм упаковки».

1. Более контролируемое окно дымки: не полагаясь на суждения на месте

· Более стабильный контроль содержания мелких дрожжей и взвешенных веществ.

· Совпадающие различия во внешнем виде между партиями.

· Меньше неопределенных операций, когда «вкус внезапно изменился до и после фильтрации».

2. Меньший риск, связанный с повторением: более критичен для подслащенных/ароматизированных стилей.

· Загрузку дрожжей легче уменьшить.

· Снижение вероятности вздутия бутылок, хлестания и аномального пенообразования.

· Лучшая способность сохранять стабильность при колебаниях канала и холодовой цепи.

3. Улучшение непрерывности упаковки: меньше нарушений ритма, вызванных закупоркой.

· Более предсказуемые тенденции ΔP.

· Упрощение плановых переключений.

· Меньше воздействия, вызванного сливом, разборкой и повторной проверкой.

4. Практики, которые с большей вероятностью будут успешными на месте

1. Сначала назначьте для предварительной фильтрации «сегмент, наиболее подверженный закупорке»: пусть конечныйПЭСдействовать как стабилизатор.

2. Управляйте воздействием кислорода как ключевым показателем эффективности: сократите необходимость аварийной разборки и ожидания на открытом воздухе.

3. Выбирайте решения, используя данные непрерывного прогона: посмотрите, «после скольких сотен литров расход начинает явно падать».

Мемсепявляется профессионаломКартридж фильтра ПЭС, Капсульный фильтр ПЭСпроизводитель и поставщик в Китае. Мы можем предоставить продукцию высокого качества.Связаться с намии получите более подробную информацию о продукте!